Смотрите видео Правильно квасим капусту

Смотрите онлайн удобно и без смс Правильно квасим капусту. Будем рады, если вам понравится и вы расскажите об этом друзьям и знакомым.

Начинают квасить капусту осенью, примерно со второй половины сентября до половины ноября, в период массового созревания поздних и среднепоздних сортов. Ранние сорта капусты для квашения не пригодны, так как у них кочаны рыхлые и сильно окрашены в зеленый цвет. Кроме того, ранние сорта капусты беднее сахаром, поэтому хуже заквашиваются.