Смотрите видео Летний рецепт десерта “Павлова” [Рецепты Bon Appetit]

Смотрите онлайн удобно и без смс Летний рецепт десерта “Павлова” [Рецепты Bon Appetit]. Будем рады, если вам понравится и вы расскажите об этом друзьям и знакомым.

У этого десерта истинно романтическая история. И это сказывается на вкусе “Павловой”, поверьте! Ингредиенты: Яичный белок — 4 шт. Сахарный песок — 220 г Кукурузный крахмал — 2 ч. л. Сок лимона — 1 ч. л. Для курда: Лимон (цедра) — 1 шт. Сок лимона — 115 г Сахарный песок — 120 г Сливочное масло — 60 г Яичный желток — 4 шт. Кукурузный крахмал — 1 ст. л. На 100 г — 295 ккал Приготовление: Для курда соединяем все ингредиенты в сотейнике. Подогреваем до желаемой степени загустения и однородности, постоянно мешая венчиком. Снимаем с огня, удаляем цедру (или пропускаем крем через сито). Даем остыть до к. т., охлаждаем крем под пленкой (1-2 часа). Для меренги смешиваем сахар с крахмалом. Взбиваем белки в крутую пену. Продолжая взбивать, вводим небольшими порциями сахарную смесь. Взбиваем до образования гладкой блестящей массы. Добавляем сок лимона и доводим массу до устойчивых пиков. Формируем из массы корзинки на подготовленном противне. Отправляем в духовку, разогретую до 180 °C. Сразу понижаем температуру до 100 °C и сушим безе 60-90 минут. Даем полностью остыть в выключенной духовке. Наполняем охлажденным курдом. Украшаем десерт по своему вкусу. Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день! Мы в социальных сетях: ВКонтакте: Facebook: Instagram: